BBQ(バーベキュー)の野菜活用方法!人気のない野菜が大変身!!

    連休と言えば、どうしてバーベキューをしてしまうんでしょう…。 でも、美味しいし、楽しいですよね♪ でも、必ず野菜が残ってしまったり、 焦...

 

 

連休と言えば、どうしてバーベキューをしてしまうんでしょう…。

でも、美味しいし、楽しいですよね♪

バーベキュー

でも、必ず野菜が残ってしまったり、

焦げてしまっているって事ないですか?

そんな野菜の活用方法を紹介します!

 

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休みの日に、昼からBBQ!

いや〜、良いですね♪

 

気の合う友達と、家族とするBBQは最高です♪

美味しいし、ビールもすすむ!

 

そんなBBQで、実は野菜って微妙な存在じゃないですか?

 

◆BBQでいらない野菜って?

外で肉を焼いて、ビールを飲む!

バーベキューの主役はこの2つですね。

野菜

野菜も準備してくれていたりしますが、

結局、鉄板や網の“隅(スミ)で炭(スミ)”に(ダジャレじゃないですよ)

なんて事が、多い…って言うかほとんどです。

 

【BBQでいらない野菜TOP10】

なんてランキングまであります。

ちなみに

1位、ニンジン

2位、ししとう

3位、ピーマン

4位、じゃがいも

5位、なす

6位、エリンギ

7位、トウモロコシ

8位、カボチャ

9位、サツマイモ

10位、もやし

となっています。

確かに、ニンジンなんて、むしろ焼くよりスティックの方が需要がありそうですし…

ナスやタマネギ、カボチャが“隅で炭”ってのはよく見かけます。

…10位の「もやし」ってのは私はした事ないからわかりませんが??

まぁ、「ししとう美味いやろ!」

とか「ピーマンは取り合いや!」という意見もあるかもしれませんが

結局は主役のお肉には勝てないのです…。

 

そこで、BBQでも、“隅で炭”にならずに

みんなの人気者♪になれる野菜の活用方法を紹介します!!

 

◆BBQの時の野菜はこれだ!ホイルで包んで簡単調理♪

何といっても主役は肉ですが、それに負けないくらいに

BBQで美味しい野菜料理を紹介します!

 

●タマネギの丸ごと蒸し焼き

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タマネギの皮を剥いて十字に切り込みを入れます。

そこにバターをのせ、アルミホイルで包みます。

後はじっくり焼くだけ!最後に塩コショウでバッチリです!

甘くて美味しくて、しかも簡単♪

 

●とろーりチーズのトマトホイル焼

トマトホイル焼

トマトのヘタをくり抜き横半分にしてベーコン、スライスチーズをのせる。

ホイルでふんわり包んで塩コショウを振ってじっくり焼きます。

トマトにチーズ、トロっととろけます。

ビール以外にもワインにもピッタリです!

 

●丸ごとキャベツ焼

丸ごとキャベツ

キャベツ1玉の上部を切り取り、中を貫通しないように気をつけて

くり抜いていきます。

くり抜いた中に、みじん切りのタマネギとミンチ肉を

塩コショウケチャップで炒めた物を入れます。

そしてチーズも入れて、最初に切り取っていた上部でフタをして

それをアルミホイルで4重くらいに包みます。

後はじっくり焼くだけ。

BBQとは思えないクオリティの物ができて

みんながビックリしてくれますよ♪

 

 

「野菜なんて無くてもいいよ!」

なんて言う人も多いですが、チョットした工夫で

野菜も立派なBBQの主役級になりますよ!

今年は“隅で炭”(しつこいですね…)になってしまう野菜とはサヨナラですよ!

 

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…BBQに欠かせない野菜と言えば『キューリの1本漬け』があります!

シンプルだけど、ビールに合うし意外と人気ですよね。

忘れないようにしたいですね。

 

 

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