トウモロコシの『もやし』が甘くて美味しい!超簡単にできちゃうもやし菜園

『もやし』と言えば、ラーメンや中華料理を思い浮かべますね。 あの「シャキシャキ」した歯ごたえは、絶妙な名脇役です! そんな『もやし』ですが、何からで...

『もやし』と言えば、ラーメンや中華料理を思い浮かべますね。

あの「シャキシャキ」した歯ごたえは、絶妙な名脇役です!

もやし料理

そんな『もやし』ですが、何からできているか知っていますか?

さらに、トウモロコシからできる『もやし』が、

とても甘くて美味しいと注目されているそうですよ!!

 

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◆『もやし』って何からできる?

スーパーで一袋30円くらいで売られている『もやし』

料理の名脇役であると同時に、財布にもやさしい欠かせない野菜ですね。

 

でも、『もやし』が何からできているのは知っていますか?

 

『もやし』は、豆類の種を暗いところで光に当てずに発芽させた新芽なのです。

主に大豆等を使ってものが多いようです。

新芽の作物を『スプラウト』と呼んだりして、

その新芽には多くの栄養素が含まれているという事で

注目されていますね。

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身近なところでは、「カイワレ大根」が、スプラウトですね。

また、「新芽」という事から、タケノコもスプラウトの一種なのだとか…。

この『もやし』も豆の新芽という事で『ビーンズスプラウト』と呼んだりもします。

 

「萌やす(発芽させる)」という言葉が変化して『もやし』となったようです。

 

◆トウモロコシの『もやし』?

もやしは豆類だけじゃなくて、穀物の種から生まれるものもあります。

その一つに『トウモロコシ』があるのですが、

このトウモロコシの『もやし』が甘くて絶品なのだそうです!

 

ですが、スーパーで売っている『もやし』の中に、

トウモロコシからできたものはないと思います…。

 

そこで、家で簡単に作れる方法を紹介します。

しかも、『もやし』の成長は早いので、

1週間もしないうちに、甘くて美味しい『トウモロコシもやし』が食べられるようになります!

 

◆『トウモロコシもやし』の育て方

まずは、スーパーでトウモロコシの豆を買いましょう。

トウモロコシの豆は乾燥させてあるので、

まずは豆をキレイに洗って、一晩水に浸ける事から始まります。

ビンなどに入れて、ガーゼでフタをしておきましょう。

 

一晩水に浸けておくと、豆が膨らんでいます。

それを確認して、また豆を水を入れ・捨てを繰り返して洗います。

最後にしっかりと水を切って、ガーゼでまたフタをします。

ココからは、光が当たらないようにビンを袋に入れたりして

暗い状態を作って上げましょう。

 

水分は必要ですが、多すぎると腐ってしまう事もあるので注意が必要です。

 

約4〜1週間位で収穫できるようになります♪

 

 

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どうですか?

この『トウモロコシもやし』は、とても甘くて美味しいです!

しかも育て方も簡単で、すぐに食べられるので

家庭菜園初心者でも、ラクに挑戦ができますね。

 

 

 

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