コレからの季節『ジャーサラダ』が危険!食中毒に気をつけろ!

今話題の『ジャーサラダ』を知っていますか? ニューヨークで大ブームとなり、日本でも話題になっている 作り置きのサラダの事です。 しかし、そんな『ジャ...

今話題の『ジャーサラダ』を知っていますか?

ニューヨークで大ブームとなり、日本でも話題になっている

作り置きのサラダの事です。

ジャーサラダ

しかし、そんな『ジャーサラダ』で“食中毒”が心配されているのです!

 

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◆『ジャーサラダ』って何?

「サラダを作り置き」って、サラダは新鮮な野菜を食べるんだよ!

とツッコミたくなりますが、この『ジャーサラダ』とは

「メイソンジャー」という、密閉制の高いビンに

色とりどりの野菜を重ねてビン詰めにした物です。

メイソンジャー

透明のビンなので、その重ねる野菜の色によって

「オシャレ」にも「カワイイ」にも変身!

さらに、“サラダ”というヘルシー感もあって女性の間では大人気になっているのです!

 

◆作り置きって、衛生上大丈夫?

なんとこの『ジャーサラダ』冷蔵保存で、約5日間も保存が効くという

優れものだそうですが、本当に大丈夫なんでしょうか?

 

調べていると、ジャーサラダのレビューに

「昼ひと瓶、夜ひと瓶食べてたら~お通じがすごい!

今までは、3日に一回位だったのに、毎日です。

今日なんか、午前中に3回も。

しかもスルスルって。」

…コレって、お腹こわしてるように感じるのですが…。

 

やはり、取り扱いを間違えると、大変な事になりそうです。

しかも、コレから日本は「梅雨」「夏」と、高温多湿の

食中毒には気を付けなければならない季節に突入です。

取り扱いには注意して下さい!

 

◆食中毒のリスクを減らそう!

密閉制が高いと言っても、中に食中毒菌が入っていたら

ビンの中は菌の温床となってしまいます。

まず、作るたびに煮沸消毒を行いましょう!

 

沸騰したお湯で30秒、90℃なら5分、75℃なら15分が目安です。

季節に限らず、必ず行い、食中毒を防ぎましょう!

 

また、サラダの野菜はしっかり洗って水気をしっかり取りましょう!

この水気も、雑菌繁殖の原因の1つです。

 

見た目も「オシャレ」で「カワイイ」ジャーサラダですから

職場にランチとして持っていく人もいると思います。

その場合、常温で持ち歩くのは自殺行為です!

クーラーバッグに保冷剤を入れて持ち運びをしましょう!

 

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煮沸消毒など、食中毒の注意点をしっかり守れば

見た目も楽しめてヘルシーで美味しくて、と

大活躍すること間違い無しです。

 

でも、あくまで『サラダ』なので、

早めに食べきる方が良いんじゃないかな?

 

 

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