キレイで溶けにくい氷を自宅で簡単に作る方法!

家の冷蔵庫で『氷』を作っても イマイチ美味しくない…。 何だかすぐに溶けてしまう気がする…。 そんな事無いですか? 事実は、チョットしたコツで同じ冷蔵庫...

家の冷蔵庫で『氷』を作っても

イマイチ美味しくない…。

何だかすぐに溶けてしまう気がする…。

美味しくない氷

そんな事無いですか?

事実は、チョットしたコツで同じ冷蔵庫でも

透明でキレイで、しかも溶けにくい『氷』を作る事が出来るんです!

 

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バーなどで出されるロックアイス

あれってキレイで、しかも溶けにくいですよね。

 

キレイな氷で飲む酒は、同じ酒でも何だか美味しく感じてしまいます。

溶けにくい氷

家でも簡単にあのキレイな氷を作る事が出来たら…。

と思っていたんですが、実はチョットした事で

お店と同じようなキレイで溶けにくい氷を作る事が出来るそうです!

 

溶けやすい氷とは?

家の冷蔵庫で作った氷って白っぽくないですか?

白っぽいと、見た目もよくないですよね。

しかも、あの『白さ』が溶けやすい原因にもなっているんです!

 

あの『白い』のは、氷の中に空気や不純物が入っているという事なんです。

小さくても、空気に振れている部分が多くなるほど

氷は溶けやすくなってしまうんです。

見た目だけじゃなく、溶けやすさにも繋がっているんですね。

 

溶けにくく、キレイな氷を作るには?

氷の中に空気が入ってしまう原因は

急速に凍らせてしまったからなんです。

逆に言えば、ゆっくりと凍らす事が出来れば

空気が入らずに、キレイな溶けにくい氷が出来るという事なんです。

 

また、不純物も取り除きたいですから、

水道水で作る場合は一度沸騰させてからが良いようです。

ミネラルウォーターでやるのが良いかもしれませんね!

 

では、凍らせ方なんですが、

冷蔵庫の設定が出来る物なら、-4〜−10℃くらいでするのがベストのようです。

また、製氷機の下に割り箸などを置いて

冷蔵庫の壁などに直接当たらないようにするのもコツです。

割り箸

 

余裕があれば、2/3くらい凍った所で残りの水を捨てて

新たに水を足すという一手間を加えれば、さらにキレイな氷になるそうです。

不純物が少ない所から凍るという事らしいので、

この一手間で違いが出てくる事になるようです。

 

 

この夏、この一手間かけた氷で

おいしいお酒を飲んでみてはどうでしょう?

 

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