今トレ！

『うどん』の日本一を決める大会“U-1グランプリ”が9月19日〜23日の間で

大阪の万博記念公園（吹田市）で開催されます。

うどん好きにはたまらない大会ですね〜！

「うどん県」こと香川県では、うどんのはしごと言って、

何杯ものうどんを食べ歩くと聞いた事がありますが

この大会でも色々な美味しいうどんを“はしご”できますね！

 

 

全国から腕自慢のうどん店の方々がナンバーワンを競ってうどんを作ります。

「売上部門」「一般投票部門」「審査員部門」など色々な部門があり

合計特典の上位１店舗が総合優勝となります。

優勝店舗には賞金100万円が送られるという事です！

 

気になる出店リストはこちら

多くの出店があります。

全てを食べきるには、１日では足りません…。

 

本家さぬきや（大阪）

創業36年の技が光る！

小麦の外粉を使うことで、モチッとした食感と

ツルッとしたノドごしが特徴！

贅沢に黒毛和牛をすき焼き風にした具材をぶっかけたうどんです。

 

ぬっちい（東京）

小松菜を練り込んだ独特の緑色の麺が鮮やか！

イケメン和食料理人が作る冷たいトマトスープでいただきます。

まるでパスタのような新しいうどんです！

 

うどん・もつ鍋也 真（宮城）

来ました！カレーうどんです！

モチモチの“ごんぶと”の麺にカレーがよく絡みます！

スパイスの配合が絶妙で、暑くても全部スープを飲み干せるウマさです！

 

高校生レストラン調理クラブ＆鈴鹿はなびらたけ工房（三重）

テレビドラマに出演した事もある「高校生レストラン調理クラブ」

あの調理クラブが開発したというキノコうどん。

“はなびらたけ”という、食感も珍しいキノコを使用したうどん。

気になるうどんのひとつですね。

 

めんつるび（愛知）

愛知のうどんと言えば『きしめん』ですね。

しかもこのめんつるびさんのきしめんは、通常の２〜３倍の幅広！

冷たい『カレーきしめん』もあり、１店舗で色々と楽しめそうです。

 

三重県製麺協同組合（三重）

三重県産の小麦を100％使用！

たまり醤油がベースのタレをかけて食べる伊勢名物のうどん。

太くて柔らかい麺がたまりません！

 

ハヤキ亭（奈良）

鶏の天ぷらが乗った「大和肉鶏 天ぷらうどん」

上品なダシと、とり天が良い感じにマッチして、安心感のある味です。

 

愛の里工房（大分）

特産のシイタケを存分に使用した、気になる店のひとつです。

「雪ん子だましうどん」とは、一体どんな味でしょう？

「にんにくパワーみそ」というのが入っていて

それを混ぜる事で味を変え、２度美味しい？

…うぅ〜ん、かなり気になる店ですね。

 

ゆうぜん（福岡）

自家製の麺は４種類もの粉をブレンド！

コシと甘味に自信あり！

また、ダシの食材もひとつひとつにこだわり抜いているようです。

それを“ぶっかけ”でいただく！

 

黒うどん専門店 はるはな庵（大阪）

イカスミが練り込まれている黒いうどん。

しかし臭みもなくツルツルでもっちりしていて美味しい！

それを「旨辛煮豚スープカレー」か「すだちおろし」でいただきます！

 

手しごとうどん工房はちまん（大阪）

毎日１〜２時間かけて足踏みした、コシのある麺に

素材や製法にこだわって作ったスープでいただく

大阪肉味噌ぶっかけうどん！

 

しもかわ手延べうどん みなみ（北海道）

北海道産小麦を100％使用したツルツルのノドごし！

最高級の昆布を使って取ったダシでいただく

シンプルだけど贅沢なぶっかけうどんです。

 

かすうどん龍の巣（大阪）

牛の小腸を素揚げにして、油抜きして旨味を凝縮した『あぶらかす』

鰹ダシの効いたあっさりダシにジュワッと広がるあぶらかす。

ここでしか味わえないうどんです！

 

箱根 俺のうどん（神奈川）

見た目から辛そうなうどん。

しかし、見た目ほど辛くなく、最後には甘味が…。

幸せが太く長く続くようにと、麺も太く長いのが特徴！

外国からも食べに来る人が多いとか。

途中でゆずを入れると味が変わって２度美味しいうどんです。

 

釜粋（奈良）

自家製麺はモチモチでコシがあり、関西風の甘いダシとピッタリ！

昔ながらの在来野菜を使用した、奥深く味わいのある混ぜうどんです。

 

博多えびすやうどん（福岡）

麺作りにこだわり、小麦100％+２日間熟成させた麺は

程よいコシとモチモチ感！香りもツヤもある新感覚の麺！

さらに、贅沢に国産中落ちカルビを煮込み炙った「カルビぶっかけ」

くぅ〜！ぜひ食べたいうどんですね。

 

 

どうでしょう？

どれも美味しそうですね！

 

全部食べてみたいところですが、

…１７店舗だから、１日５杯以上食べなければ…

 

しかし、うどんと言えば『うどん県』こと香川が有名ですが、

この大会、香川県からの出場が無いんですね。

香川のうどんを無しに「日本一」っていうのが

少し気になるところではありますが…。